如何防止碳酸饮料出现混浊、沉淀的现象？

【参考答案】

(1)保证足够的二氧化碳含量，防止空气混入。 (2)减少生产各环节的污染。 (3)加强原料的管理。 (4)加强过滤介质的消毒灭菌工作。 (5)生产用水硬度必须合适，注意不用硬度过高的水。 (6)注意选择合格的砂糖。 （7）选用优质香料、食用色素，严格控制使用量。 （8）一般尽量不用或少用防腐剂。