根据所用糖化发酵菌种和酿造工艺的不同，它可以分为哪几类？

【参考答案】

答案：根据所用糖化发酵菌种和酿造工艺的不同，它可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒和液态发酵酒。