A.激发态原子B.基态原子蒸气C.基态原子
单项选择题火候具体运用上应注意的问题之一是：（）、成熟一致、质感达标。
A.刀工一致B.口味一致C.汁芡均匀D.火候均匀
判断题水痘是传染率较高的急性传染病，原因就在于一人可多次患病。（）
