判断题消防安全重点单位应当进行每周防火巡查，并确定巡查的人员、内容、部位和频次。
判断题中央厨房可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。此题为判断题(对，错)。
