A.方形B.异形C.圆形D.椭圆形
单项选择题配菜的三种分类方法之一是根据原料品种的多少可以分为（）。
A.素色配菜和花色配菜B.一般配菜和特殊配菜C.一般配菜和花色配菜D.特殊配菜和花色配菜
判断题环烷基原料反应温度较低，塔底温度也较低，油浆系统的结焦最小。（）
